Zygmunt Chajzer. 1. Życiorys i biografia Pauliny Młynarskiej. Paulina Młynarska jest polską dziennikarką oraz prezenterką telewizyjną i radiową. Urodziła się 15 listopada 1970 roku w Warszawie. 2. Rodzina. Paulina Młynarska jest córką słynnego artysty, Wojciecha Młynarskiego oraz aktorki Adrianny Godlewskiej. Wytrawnie czekoladowe, niezbyt słodkie, bardzo przyjemne do jedzenia A magiczne, bo z rzadkiego, odpowiednio robionego ciasta, po upieczeniu wychodzi dwu- 1. CIASTO CZEKOLADOWE. Wszystkie składniki zmiksować na jednolitą masę i upiec w temperaturze 180 stopni C przez około 45 minut. Pozostawić do wystygnięcia i przeciąć na 3 cienkie warstwy. W jednej warstwie wyciąć malutkim kieliszkiem otwory, co w ostatniej warstwie, pod czerwoną galaretką, stworzy dekoracyjny efekt. 2. Czekoladowe ciasto cappuccino. Zachwycające, obłędnie pyszne czekoladowe ciasto cappuccino. Zdecydowanie będzie to jedno z moich najulubieńszych ciast. W sumie już jest! Czekoladowe ciasto z wiórkami czekolady, mus czekoladowo-kawowy i krem z mascarpone. Na wierzchu włoskie, migdałowe ciasteczka Amaretti. Bardzo udane połączenie. Formę o wymiarach 23 x 31 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Przełożyć do niej ciasto, wyrównać. Śliwki odpestkować. Ułożyć na cieście, jedna przy drugiej, rozcięciami ku górze. Piec w temperaturze 175°C, najlepiej bez termoobiegu, przez około 50 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić. Czekoladowe ciasto ze Jak jest "ciasto czekoladowe" po hiszpańsku? Sprawdź tłumaczenia słowa "ciasto czekoladowe" w słowniku polsko - hiszpański Glosbe. Przykładowe zdania 1j4G. 1h bardzo łatwe Porcje: nawet sporo Sposób na trochę słodyczy, gdy ma się zepsuty piekarnik ;) Składniki na ciasto czekoladowo-malinowe bez pieczenia • Herbatniki (ilość wystarczająca do pokrycia blaszki o wymiarach 24x36 lub mniejszej trochę) • Biszkopty podłużne Masa czekoladowa: • 500 ml mleka • 1 opakowanie (takie na ½ litra mleka) budyniu czekoladowego • 1 płaska łyżka maki pszennej • 1 łyżka kakao • 100 g gorzkiej czekolady (połamać na małe kawałki) • 5 (lub więcej bo ciasto nie jest słodkie) łyżek cukru • 250 g masła/margaryny Masa malinowa: • 250-300 ml musu z malin (maliny zblenderowane i przetarte przez sitko aby nie było pestek) • 1 opakowanie galaretki malinowej • Ok. 150-200ml wody • 1 płaska łyżka żelatyny Masa śmietanowa: • 400 – 500 ml śmietanki kremówki (30%) • 1 płaska łyżka żelatyny • 3-4 łyżki cukru pudru Dodatkowo: ok. 50 g czekolady gorzkiej Przygotowanie dania ciasto czekoladowo-malinowe bez pieczenia ... Dno blaszki wyłożyć papierem do pieczenia lub folią aluminiową. Następnie ułożyć na dnie herbatniki, jeden obok drugiego, aby nie było szczelin. Do rondla wlać 1 szklankę mleka i postawić na ogniu. Gdy mleko już jest mocno ciepłe należy wrzucić połamaną na kawałki czekoladę i mieszając doprowadzić do jej rozpuszczenia. W misce wymieszać pozostałe mleko z budyniem, cukrem, kakao i mąką. Wlać na gotujące się mleko i mieszając ciąglę, doprowadzić do zagotowania się mleka. Budyń ostudzić trochę, co jakiś czas mieszając, i ułożyć na wierzchu masło/margarynę okrojoną na mniejsze kawałki. Odczekać aż tłuszcz zacznie się rozpuszczać i wszystko razem zmiksować na gładką masę. Masę wylać na herbatniki i wyrównać. Na masie czekoladowej ułożyć biszkopty, robiąc pomiędzy nimi odstępy ok. 1 cm. Lekko wcisnąć w masę, ale tak aby połowa wystawała ponad nią. Galaretkę rozpuścić w gorącej wodzie , żelatynę namoczyć w kilku łykach wody, podgrzewając rozpuścić i wlać do ciepłej jeszcze galaretki a całość wymieszać z musem malinowym (jeżeli będzie prosto z lodówki to masa szybciej się zetnie). Tężejący już mus wylać najpierw w odstępy pomiędzy biszkoptami a następnie na całą powierzchnię. Wstawić do lodówki aby mus całkiem stężał. Żelatynę rozpuścić w kilku łyżkach wody a następnie podgrzać i rozpuścić. Śmietanę kremówkę ubić, dodając cukier puder pod koniec ubijania. Żelatynę zahartować śmietaną i dodać do niej, miksując razem. Śmietanę wyłożyć na mus malinowy. Całość posypać stratą czekoladą. ❤️💕💛 BŁYSKAWICZNE OBIADY są WYŁĄCZNIE dla osób, które chcą zadbać o zdrowie i jednocześnie nie poświęcać dużo czasu na gotowanie i zakupy. 🙂 Czyli dla Ciebie 🙂 To wyjątkowa kolekcja przepisów: ✅ wszystkie dania przygotujesz z maksymalnie 5 składników w czasie nie dłuższym niż... 30! ✅ aż 50 przepisów na zdrowe, super ekspresowe obiady z maksymalnie 5 głównych składników. ✅ pyszne, łatwe i zdrowe. Doskonale zbilansowane. ✅ wszystkie NIEDROGIE produkty kupisz w swoim ulubionym sklepie. ✅ dużo warzyw, kasz, ryżu. Mało mięsa, mało tłuszczu, mnóstwo witamin, białka i wartościowych mikroelementów. Odpowiednia ilość węglowodanów. ✅ każdy przepis zawiera informację o kaloriach i makroskładnikach. Jestem pewien, że Tobie i Twojej rodzinie będą smakować 🙂 Kliknij po BŁYSKAWICZNE OBIADY, by za kilka chwil mieć je u siebie 🙂 Lekki sernik z porzeczkami bez pieczenia Jakie są najlepsze ciasta na lato? To oczywiście serniki :) Takie bez pieczenia rzecz jasna. Są łatwe, smaczne i szybkie. Krótko mówiąc, serniki bez pieczenia są najlepsze. Ten lekki sernik właśnie dołączył do grona przepisów na letnie serniki bez pieczenia. Na herbatnikowym spodzie znajdziesz pyszną puszystą masę serową z ricotty i serka homogenizowanego. Ale to nie są najważniejsze... Obłędnie słodki sernik z serka wiejskiego Ilu jest na świecie cukierników, tyle przepisów na sernik. Ten przepis na sernik to nowość na rynku domowych wypieków. Sernik jest trochę inny, ponieważ jest obłędny po trzykroć. Obłędnie słodki, obłędnie wyglądający i obłędnie dobry. No i ten obłędny sernik ma same zalety. Banalnie prosty w przygotowaniu kruchy spód i fantastyczna masa serowa, której podstawą jest... serek wiejski :) Tak,... Charlotte z truskawkami i borówkami Charlotte. Brzmi tajemniczo, prawda? Jest to pyszne ciasto bez pieczenia. I wcale nie jest to szarlotka. To deser na zimno, którego ojczyzną jest Francja. Przepisów na charlotte jest tyle, ile wielbicieli tego deseru. Jeżeli jeszcze nie znasz tego pysznego i efektownego ciasta, wybierz ten sprawdzony i pyszny przepis na charlotte z truskawkami i borówkami :) Jak dobre jest to ciasto, można... Drukuj Liczba porcji 12 Ocena: ocen Wpadł mi ręce ostatnio przepis na ciasto czekoladowe z książki Pauliny Młynarskiej i postanowiłam przepis wykorzystać. Ciasto czekoladowe wyszło nadspodziewanie dobrze. Więc z moimi małymi usprawnieniami mogę spokojnie przepis na ciasto czekoladowe polecić. Na Święta takie ciasto czekoladowe pasuje w sam raz. ½ szklanki cukru ⅓ kostki masła 3 x 100g ciemnej czekolady 5 jajek ½ szklanki zmielonych migdałów (można samemu zmielić, można kupić gotowe) 3 łyżki stołowe mąki 1 cukier waniliowy, paczka w sensie ½ łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli Ciasto czekoladowe musi aż ociekać czekolada, żeby porządnie smakowało, tak ja przynajmniej lubię :) Najpierw rozpuszczamy czekoladę - najlepiej w misce postawionej na garnku z gotującą wodą - i łączymy ją z masłem i cukrem. Jak ktoś lubi mniej słodkie, to dajemy mniej cukru. Mieszamy wszystko na jednolitą, gładką masę. Oddzielamy białka i ubijamy na sztywną pianę. Masę czekoladowa dzielimy, tak około ¼ do ¾. Mniejsza część będzie potrzebna do polania ciasta. Do większej części masy czekoladowej dodajemy mąkę, żółtka, migdały, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i sól. Całość energicznie mieszamy. Gdy już wszystko dokładnie wyrobimy, dodajemy ubite białka. Teraz musimy mieszać delikatnie, żeby ciasto nie opadło. Smarujemy foremkę masłem i wlewamy ciasto do foremki. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy ciasto około 20 minut. Sprawdzamy patyczkiem najlepiej, czy już jest upieczone. Ja wyłączam piekarnik, gdy patyczek jest jeszcze lekko wilgotny, ale zostawiam go w piekarniku, żeby “doszedł”. Podgrzewamy zostawioną część masy czekoladowej i oblewamy ciasto, gdy nieco ostygnie. Można udekorować np. orzechem na górze, żeby ładniej wyglądało. Ciasto czekoladowe w całej krasie :) Smacznego! Drukuj Wilgotne ciasto czekoladowe Przepis na wilgotne ciasto czekoladowe pochodzi z jakiegoś bloga, który znowu skopiował go z książki, więc oryginał zaginął gdzieś w mrokach sieci :) Nieważne, istotne, że się w ogóle uchował i że można przepis na ciasto czekoladowe wypróbować. A jest co, uwierzcie mi. Wilgotne ciasto czekoladowe to czysta rozkosz, czujesz, jak czekolada wchodzi w każdą komórkę Twojego ciała :) Na chandrę czy smuteczki to broń masowego rażenia :) Ciasto czekoladowe bagienne A czemu bagienne? Bo to ciasto czekoladowe z amerykańskiego Południa, z delty Missisipi, oryginalnie nazywa się Mississippi Mud Cake. To ciasto czekoladowe rozpływa się samo w ustach nasycając wszystkie zmysły smakiem czekolady. Powiedzieć, że niebo w gębie to nic nie powiedzieć. Warto samemu wypróbować i przekonać się, że kawałek nieba na talerzu możemy sami wytworzyć :) Ciasto czekoladowe Nigelli Ciasto czekoladowe Nigelli Lawson można powiedzieć, że robi furorę. I nie dziwota, bo nie dość, że smakuje wyśmienicie to jeszcze nieziemsko wygląda. A ten czekoladowy smak i zapach… marzenie! Myślę, że gdy pojawi się ciasto czekoladowe Nigelli na stole, to nic więcej się nie liczy, każdy tylko chce go spróbować :) Wspaniałe ciasto czekoladowe Ciasto czekoladowe to prawie, że obowiązkowa pozycja na świątecznym stole u mnie w domu. Ociekające czekoladą, pachnące kusząco w całym domu czekoladą. Tak, zdecydowanie ciasto czekoladowe to dobry pomysł :) Ten konkretny przepis na ciasto czekoladowe wiele razy wypróbowałam i można rzec, ze jest sprawdzony. Ciasto jest dosyć wilgotne, jednak nie aż tak jak ciasto czekoladowe Nigelli. Polecam! Najbardziej czekoladowe ciasto czekoladowe Oto ciasto czekoladowe, które jest najbardziej czekoladowe na świecie, przynajmniej tak sądzi moja córcia. Dylemat, jakie potrawy na Wielkanoc w kwestii deserów mam już z głowy, na pewno ciasto czekoladowe idealnie łapie się na: "jakie ciasta na Wielkanoc" i w sumie nie tylko, bo i na inne okazje proste ciasto czekoladowe pasuje wyśmienicie. Ciasto z truskawkami Uwaga, uwaga, ciasto z truskawkami! Gdy zaczyna się sezon na truskawki, to trzeba być przygotowanym :) A jak truskawki to obowiązkowo ciasto z truskawkami i galaretką. Najprostsze i po prostu pyszne ciasto z truskawkami. Ciasto z truskawkami nie stanowi wielkiego problemu kulinarnego. Zatem do dzieła. Schab pieczony Aromatyczny schab pieczony z miodem, czosnkiem i cynamonem to istna eksplozja smaku. Schab pieczony przygotowany w ten sposób jest naprawdę pyszny, a przepis na schab pieczony nie jest trudny. Dlatego nie ma co czekać, tylko działać, a schab pieczony zagości na naszym stole :) Sernik Konsystencja sernika light pieczonego w kąpieli wodnej jest aksamitna, gładka i kremowa. Serniki pieczone w kąpieli wodnej nie są przesuszone - tak działa para wodna. A jeden kawałek sernika light pieczonego w kąpieli wodnej to jedyne 150 kcal :) Spód w tym przypadku jest całkowicie zbędny dlatego przedstawiam Wam bardzo dietetyczną wersję sernika. Uwielbiam takie pyszne i zdrowe ciasta! :) Przejdź do zawartoÅ›ci Czekoladowe ciasto z malinami Przepis na czekoladowe ciasto z malinami – wg przepisu Nigelli Lawson Jak tu nie kochać ciast czekoladowych, szczególnie jeÅ›li sÄ… w poÅ‚Ä…czeniu z malinami. Moim zdaniem maliny i wiÅ›nie, to idealny dodatek do czekolady. Kwaskowatość owoców Å›wietnie współgra z mocnym smakiem czekolady. Czy wy też siÄ™ z tym zgadzacie? Dzisiejsze ciasto czekoladowe z malinami jest autorstwa Nigelli Lawson, wiÄ™c od razu wiadomo, że to uczta dla naszego podniebienia. Mnóstwo gorzkiej czekolady zapewnia niezwykÅ‚Ä… aksamitność. JednoczeÅ›nie ciasto jest bardziej w typie brownie niż leciutkich jak puch ciast musowych. Ciasto wyglÄ…da nawet na lekko niedopieczone – i tak ma być, Å›rodek może nawet być leciutko pÅ‚ynny i też bÄ™dzie idealnie. Ja do ciasta użyÅ‚am mrożone maliny i nie rozmrażaÅ‚am ich wczeÅ›niej. ZauważyÅ‚am przy okazji, że ewidentnie lubiÄ™ czekoladowe przepisy Nigelli, bo jest już ich kilka na blogu :) Zajrzyjcie na przykÅ‚ad do czekoladowej chmury, babeczek jak afrodyzjaki, Devils Food Cake, czy też ciasta czekoladowo-pomaraÅ„czowego. ZachÄ™cam do wypróbowania innych przepisów na ciasta czekoladowe z bloga :)       Czekoladowe ciasto z malinami – przepis do druku Czekoladowe ciasto z malinami Wypieki Beaty Przepis na mocno czekoladowe ciasto napakowane malinami. Czas przygotowania 30 minutCzas caÅ‚kowity 1 godz 20 minut WyposażeniePrzepis na tortownicÄ™ o wielkoÅ›ci okoÅ‚o 22-23 cm. b0e0b0e32;Åfwprm-recipli04,4p5h id="wprm-recipe-user-rating-2-66">50 mlwprmpe: maaaa9cii-rati"Åprm-recipe-cook_time wprm-reciurrecipe-coom-rcipe-ingredwprm-reci:m-rcipe-ingredwpra(6-}:s=""aaa-reci5reciurrecipepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepe B6201377 B6201377 wpepeprcica_entv>Åpkt0b0e class="wprm-recSborderpe-i 5 Bepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepepeasreci5en67")pepi"pepepepepepent" style="lisZepepepepepepepepepepeasreci5en67")pepi"pepepepe="gder-decorScla0e B6201377sf2leave="-bÃwprme7epela8n"81638e-ingredienpepepepepepepep9, L167sine-n clae" class="gder-decorSclass="gdermm-rcipe-ingredwprm-reci:m-rcipe-ingredwpin4p4, L2..7 7ingr 52-ingredilcipe-prep_time-prep_=rep299,8 ttidilcipe-}f;pth="16px" hem-re15ent16px" hem-re15ent16px" hem-re15ent16px" hem-re15ent16px" hem-re15enfccgCdtanskd"bor"> c5e}mecni"in)4yint-style-regutpmo9recunib4-u#b,edienenenele-t wpo b0e0b0e32;Åfwprm-recipli04,4p5h id="wprm-recipe-user-rating-2 data-media=" 8h:: clas b0sborders:// 8h:: clas b0sborders:// 8h:: clanck-text-normal wprm-reciper0pe-iSk-text-norm16pepe}m-peerec1yrcipm-m16pepe}mer-rating-2 data-media=" 8h:m16pgm-recipli04,4p5h id="wprm-recipe-user-rating-2 data-media=" c5e}mecnaac{ }#wC5k(this, 2243 2243 2243 wprm-reciper0pe-iSkZbe="#eb7683" stro{Ae32;fenp877erecintb8oss="dermm-rcipe-ingredwprm-reci:m-rcipe-ingredwpin4p4, clasv>Åpkt0ft wpo Åpkt0b0e clasv>Åpkt0f32; wprm-reciperm-nknÅpkt0b[ 2243 pki/ -tiurrecbborders://wypiekibeaty.{sX-dilcips2osv>Åpkt0f32;fe-ineers-inside" style="border-width: 0;border-style: dotted;border-color: #666666;">ÅnlockÅnlock"ndi: 2243 2pvg>kbborders://wypiekibeaty.{sX-dilcips2osv>Åpkt0f32;fe-ineers-inside" style="border-width: 0;border-style: dotted;border-color: #666666;"> (szkl531,c0;".x rrt"431,c0;".x rrt"431,c0;".x clas b0sborders:// 8h:: rrt"431,c0;".x rrt"431,c0;".x rvolactngs-32;lepL4".x r// class="wpm5tainer g9, L16j5c0;".5"6dTrmh-8ente-ingrediente-ingrexc-unib4-unibext-normal wprm-recipe-tirb4-unibext-epepepeasreci5enre;ingrek r0class="wpm5tainer g9,5Ånte-ingrediente-innte-in://wrvolactngs-32;lepL4".x r// class="wpm5tainer g9, L16j5c0;".5"6dTrmh-8ente-ingrediente-ingrexc-unib4-unibext-normal wprm-recipe-tirb4-unibext-epepepe-tirb4-unibexta- claswprm-rec'"i xt-normal wprm1,c0;". xt-normal, wprm1,c0;". wprm1,c0;".lepL 2-time-4rm1,cbordirb4-unclaswp4-te54o1c(, wprm1,c0;".lepL 2-time-4rm1,cbordirb4-unclaswp4-te54o1c(, wprm1,c0;".lepL 2-time-4rm1,cbordirb4-unclasw;pth="16px" hem-re15ent16px" hem-re15enasfuncl#gredi1›zkl531,c4pe-ingrediente-ingrhiÄocji{l#32;31,c0;".xy".5"6dTrmam1,c0redi1›zkl5310L4".x r//wypir//w,c0;".le>&#dirb4-uth="16px" hem-re15ent16px" hem-re15enasfuncl#gredi1›zkl531,c4pe-ingrediente-ingrhiÄocji{l#32;31,c0;".xy".5"6t/span>&#//w,c0;".le>&#dirb4-uth="16px" wprm1,c0;".".jr1c({ wprm-recipe-pi>vcjF=ingrediente-arm-tidk™ wprmuodiente-is wprm-recipe-xcipe-xcipe-xcipe-xcipe-xcipe-xcipe-xcipe-xcipe-xcijr1cext-normal wprm-recipe-tircipe-xcipe-xcmneers-inside" style=UuniExcipe-xga\ Lo0ud5lhci}0ud5lhcd5lhci style="borÅtjo518ylec-i clle="bobor5jtbc-unib4-unirebi8ylec0;".:40hha: .9996 wprm-recipe-inpepepepeped8..D/spapegredient-notes wprm-recipe-inpepes7redclass="wpr4%rR-ina5pi>vcte-is wprm- c-8rm-rcp-recipe-table-borders-insi)//w L17Y ecit:2( wprm- c-8rm-ra-bo*.: wprm-vecipe-table-borders-insasi)//w wprm-vecipe-table-borders-insasi)//w gredientredientredientredientredientredientredientredientredientredientredientredientredientredientredientredientredientredientredientredientred‡ h7Y ecit:2( wprm1,c0;".lepL 2-time-4rm1,cbordirb4-unclaswp4-te54o1c(, h7Y ecit:2( ‡ ‡ h7Ylas wm--xcipe-xcijgO4)>ebpan>&#gredien7al, vcjF-ahrtRc3{ wprm1,c0;".lepLc /span>vcjFire/-recipe-ingrcpm(wmingrcpunpl/mlist3>h-7-iSk-text-normcijwmingrcpunpl/mlist3>h-7-iSk-te"treem-m16pepe}m5redientredientredientrunpl/mlis-regut wprm-block-text-uppeslopm-align, h7Y m-m16pepe}m5redientredient5epe}m5bss="wprm-re, wprm66;"e-tire/span>vcjF-ahrtRc3{ wprm1{g--r,erecint-urrecipe-m-m16pepe}m5redientredient5epe}m5bss= ph>inepepespan>Mcrk/'66iX5/ ‡ ‡ h7Ylas wm--xcipe-xcijgO4)>ebpan>&#gredien7al, &#dirb4-uth="16px" hem-re15ent16px" hemk ontaineepep/bedie"81pp8k_time-minuepe-recirclorit-stylerecipe-liok_tt-styt-n style="list-style-type: disc;" data-uid4insid_klo_o_o_ sÅ2'hdwm4/span> (szkl531,c0;;Mcrk/'66iX5e-tire/span>vcjF-ahrtRc3{ wprm1{g--r,erecint-urrecipe-m-m16pepe}mp://w3yinepepespan>M3fRn"6dTrmam2px" hem-re15en0hdn>M3fRn"6dTrmam2px‚ .6893 ziÄocji{l#32;31,c0;".xy".5, pysypieaprms="wl0airec6m{99,7,c0;".xy".5, wplipe60re,8m-recipe-ingredient-nayv:-pe6sasi0nt-name">c0;jgdi5i)// 'wrp4/sp1659(.ente-ingre,8m-recipe-ingredient-name">gF4wprm-recipe-ingredient-unit">g vcjF-ahrtRc3{ wprm1,c0;".lepLc /span>vcjFire/-recipe-ingrcpm(wmingrcpunpl/mlist3>h-7-iSk-text-normcijwmingrcpunpl/mlist3>h-7-iSk-te"treem-m16pepe}m5e78o€16pepc0re# Nie wiem jak Was, ale mnie w mroźne dni dopada zimowa chandra. Najlepszym lekarstwem na nią jest kawałek ciasta czekoladowego (w poniedziałki to co najmniej dwa). Ciasto czekoladowe na maślance z tego przepisu jest puszyste, wilgotne i robi się je bardzo prosto. Można udekorować je sezonowymi owocami, wiórkami, orzechami, bitą śmietaną czy kolorowymi posypkami – co lubicie. Idealne do kawy czy na podwieczorek. Puszyste ciasto czekoladowe na maślance: 1 tabliczka deserowej czekolady lub gorzkiej (100 g) 1 tabliczka mlecznej czekolady (100 g) 1 łyżka gorzkiego kakao 1 szklanka cukru trzcinowego (lub zwykłego lub ksylitolu) 3 duże, ekologiczne jajka (XL) 2 szklanki mąki pszennej (u mnie 1 pszennej i 1 jasnej orkiszowej) 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 łyżeczki sody 120 g masła (ciut więcej niż pół kostki) 200 ml maślanki (ponad 3/4 szklanki) 1 łyżka ekstraktu waniliowego (lub 1 łyżka cukru z wanilią) lub amaretto na polewę: 100 g czekolady deserowej lub gorzkiej na polewę: 6 łyżek śmietanki 30% Piekarnik nagrzewamy do 170°C (lub do 160°C z termoobiegiem). Do małego garnka wkładamy połamane na kawałki czekolady (mleczną i deserową) oraz pokrojone masło. Podgrzewamy na bardzo małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż składniki rozpuszczą się. Dodajemy wtedy maślankę (oraz ekstrakt lub amaretto, jeśli używamy) i mieszamy do połączenia. Jajka wkładamy na dwie minuty do miski z ciepłą wodą, aby się ogrzały. Rozbijamy je i ubijamy w osobnej misce na puszystą masę mikserem, stopniowo dodając cukier (oraz cukier waniliowy jeśli używamy). Cukier powinien rozpuścić się. Wlewamy masę czekoladową z maślanką do ubitych jajek i miksujemy razem. Wyłączamy mikser. Mąkę przesiewamy wraz z kakao, sodą i proszkiem. Dodajemy do masy i mieszamy do połączenia szpatułką lub łyżką (nie mikserem). Ciasta nie powinno się mieszać zbyt długo. Na dno tortownicy o śr. ok. 24 cm wykładamy duży kawałek papieru do pieczenia. Zapinamy na nim obręcz i nożyczkami ucinamy z grubsza wystający papier. Wlewamy ciasto i od razu wstawiamy do piekarnika. Pieczemy ok. 40-45 minut (a najlepiej do „suchego patyczka”). Gdy ciasto będzie upieczone wyjmujemy je i przygotowujemy polewę. Czekoladę drobno siekamy nożem i wrzucamy do małej miseczki. Śmietankę podgrzewamy, aż będzie gorąca (nie zagotowujemy) i zalewamy nią pokrojoną czekoladę. Przykrywamy i zostawiamy na minutę. Potem mieszamy, aż do uzyskania gładkiej polewy. Boki ciasta odkrawamy od tortownicy za pomocą noża. Zdejmujemy obręcz, rozsmarowujemy polewę i dekorujemy ciasto. Przechowujemy w temp. pokojowej do 2-3 dni. Dodaj przepis do ulubionych Czary mary - hokus pokus .... I oto jest - czekoladowa wersja magicznego ciasta/. Jakiś czas temu wrzuciłam na bloga przepis na ciasto "magiczne" cytrynowe. I cieszy się on dużym zainteresowaniem. Dlatego też pokusiłam się o zrobienie wersji z kakao. Musze przyznać , że ten smak bardziej do mnie przemawia . Jednak czekolada górą. A o co chodzi z tą magią ??? Otóż z prostych składników wymieszanych w określonej kolejności wychodzi nam w trakcie pieczenia trójwarstwowe ciasto. Tym razem u mnie środkowa warstwa wyszła cieniutka i słabo ją widać . Widocznie słabo czarowałam ;) Smak ciasta przypomina biszkopt z intensywnie czekoladowym kremem budyniowym. Składniki : blaszka 18x24 Wszystkie składniki maja mieć temperaturę pokojową. 4 jajka (oddzielnie białka i żółtka ) 1 łyżka wody 150 g cukru 125 g masła roztopionego i przestudzonego. 60 g mąki 60 g ciemnego kakao 2 szklanki mleka (pół litra) szczypta soli Wykonanie : Żółtka ucierać z cukrem i wodą ,aż masa zjaśnieje i będzie puszysta. Nadal miksując dodać masło. Przesiać mąkę i kakao , wlać mleko . Połączyć wszystkie składniki. Masa jest rzadka. Białka ubić na sztywną pianę ze szczypta soli . Delikatnie połączyć pianę z ciastem. Dno blaszki wyłożyć papierem do pieczenia i przelać do niej masę. Piec ciasto 1 godzinę w 160'C. Po tym czasie otworzyć piekarnik i zostawić w nim ciasto do wystudzenia. Przed pokrojeniem schłodzić min 3 godziny w lodówce Smacznego :)

ciasto czekoladowe pauliny młynarskiej